• 750 g telecí kýty
• 40 g mouky
• 4 vejce
• sůl
• 1 polévková lžíce hrášku
• máslo
Z odblaněné telecí kýty připravíme silnější řízky, naklepeme je, osolíme a obalíme v mouce a rozšlehaných vejcích.
Na pánvi rozpálíme máslo, na něj položíme řízky, zalijeme je zbylými vejci do kterých jsme zamíchali hrášek a opatrně smažíme.
Po chvíli obrátíme a rychle dosmažíme.
