• 1 kg telecí kýty
• 100 g másla
• sůl
• vývar
Maso zprudka osmahneme ze všech stran na rozpáleném másle, osolíme, podlijeme troškou vody a přikryté pečeme v troubě.
Během pečení (cca 90 minut) maso aspoň 1× obrátíme a podle potřeby poléváme šťávou z masa a podléváme vývarem.
Telecí pečeni na másle podáváme s bramborovou kaší nebo dušenou rýží.
