• 600 g telecího plecka
• 400 g kysaného zelí
• 4 jablka
• 100 ml bílého vína
• 200 ml zakysané smetany
• 100 ml oleje
• sůl
• mletá červená paprika
• kmín
Maso nakrájené na kostky osmahneme na oleji, osolíme, přidáme mletou papriku, zalijeme vínem a dusíme.
Po pár minutách přidáme nakrájené kysané zelí a kmín, přilijeme trochu vody a dusíme doměkka.
Ke konci vaření přidáme ještě na osminky nakrájená jablka a smetanu.
Telecí maso s kysaným zelím podáváme s chlebem.
