• 750 g telecí kýty
• 50 g špeku
• 100 g vařeného uzeného masa
• půl cibule
• 100 gramů másla
• 20 g hladké mouky
• sůl
• sladká paprika
Telecí kýtu osolíme, prošpikujeme proužky špeku a uzeného masa, osmahneme na másle, přidáme vcelku oloupanou půlku cibule a za občasného podlévání maso upečeme do měkka.
Pak kýtu vyndáme, šťávu vydusíme, zahustíme moukou, osmahneme, rozředíme a chvíli povaříme.
Do téměř hotové omáčky vmícháme trochu papriky.
Podáváme s rýží.
