• 150 g mletého vepřového masa
• 150 g mletého hovězího masa
• 2 cibule
• 2-3 staré housky
• 2 dcl mléka
• sůl
• pepř
• 50 g hladké mouky
• 20 g másla
• 1 smetana (33%)
• 100 g kyselých okurek
• čerstvý kopr
• špejle
Nakrájené housky pokapeme mlékem a zapracujeme do mletého masa ochuceného solí a pepřem.
Ze směsi tvarujeme kuličky, které napichujeme na špejle a upečeme v troubě.
Z másla, mouky a smetany připravíme bešamel, který ochutíme nakrájenými okurkami a koprem.
