• 1 kg lososa
• 4 žloutky z vajec
• 4 stroužky česneku
• 2 cibule
• kvalitní olivový olej
• ostrý kečup
• worchester
• sůl
• pepř
Lososí maso odřízneme (podél páteře – jako na filety), nasekáme na jemné kousky, přidáme prolisovaný česnek, žloutky, kečup, worcester, najemno nakrájenou cibuli, sůl a pepř a vše řádně promícháme.
Pak přidáme kvalitní olivový olej a znovu řádně promícháme.
Podáváme namazané na topinkách potřených česnekem.
