• 750 g vepřového masa z plece
• 750 g kysaného zelí
• 750 g cibule
• 1 stroužek česneku
• 250 ml zakysané smetany
• sůl
• půl lžičky kmínu
• 1 lžička sladké červené papriky
• kopr
Maso nakrájíme na malé kostičky, dáme do hrnce, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek smíchaný se solí, kopr, červenou papriku a mletý kmín, přikryjeme a dusíme ve vlastní šťávě.
Později mírně podlijeme.
Až je maso téměř měkké, přidáme kysané zelí a dodusíme.
Nakonec přilijeme smetanu a povaříme.
