• 80 g tvrdého sýra (eidam)
• 1 vejce
• 4 lžíce mléka
• strouhanka
• kmín
• 1 stroužek česneku
• hořčice
• cibule
• sůl
Sýr nastrouháme, přidáme vejce, strouhanku, mléko, kmín, sůl a prolisovaný česnek a vše spolu dobre promícháme.
Ze vzníklého těsta tvoříme válečkovité krokety, které osmažíme v rozpáleném oleji.
Podáváme horké s horčicí, na kolečka nakrájenou mladou cibulkou a s tmavým chlebem.
