• 1 pórek
• půl brokolice
• 200 g tvrdého sýra
• 3 vejce
• 3 lžíce sušené smažené cibule
• strouhanka
• 100 ml mléka
• sůl
• pepř
• olej
Pórek očistíme a nakrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na malinké růžičky.
Oboje zblanšírujeme 3 minuty ve vroucí vodě, slijeme a necháme vychladnout.
Pak přidáme nahrubo nastrouhaný sýr a smaženou cibuli, přimícháme vejce s trochou mléka, osolíme, opepříme, promícháme.
Postupně přidáváme strouhanku a řádně promícháme.
Ze směsi tvoříme placky, které osmahneme na oleji z obou stran.
