Kuchařské recepty pro každého

Sýrová polévka s křupinkami

Potřebujeme tyto suroviny:
200 g smetanového taveného sýra
150 g tvrdého sýra
450 ml mléka
150 ml smetany
kopr
100 g čerstvé papriky
1 vejce
50 g hladké mouky
20 g škrobové moučky
sůl
hrubě mletý pepř
olej
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
V teplém mléce (400 ml) rozpustíme tavený sýr a nastrouhaný tvrdý sýr a za stálého míchání přivedeme k varu.
Podle chuti polévku osolíme, přidáme posekaný kopr a nakonec zjemníme smetanou.
Z vejce, mléka (50 ml), mouky, škrobové moučky a pepře uděláme těsto, které pak po troškách kapeme do rozpáleného oleje a smažíme do zlatova.
Na tukem potřené pánvi opečeme drobné kostičky papriky a ty pak spolu s křupinkami vkládáme do hotové polévky.
Sýrová polévka s křupinkami
Sýrová polévka s křupinkami