• 150 g cibule
• 50 g sýra
• 1 lžíce mouky
• 1 lžíce másla
• 1,5 hrnku vývaru
• sůl
• pepř
Na rozpuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, potom vmícháme mouku, opražíme, postupně za neustálého míchání přilijeme vlažný vývar a povaříme.
Potom rozmixujeme.
Do omáčky přidáme nahrubo nastrouhaný sýr a na mírném ohni stále mícháme.
Až se sýr rozpustí a omáčka zhoustne, dochutíme solí a pepřem.
Sýrová omáčka s cibulí se hodí například k těstovinám.
