• 2 větší cibule
• 1 l horkého vývaru
• 70 g tvrdého sýra
• olej
• sůl
• bílý pepř
• muškátový oříšek
Cibuli nasekáme na hrubší kousky a osmahneme na oleji do růžova, přilejeme vývar, osolíme, opepříme, přidáme trošku nastrouhaného muškátového oříšku a povaříme, až je cibule ve vývaru měkká.
Při podávání dáme do talíře nastrouháme tvrdý sýr a na něj nalijeme polévku.
Podáváme s topinkami.
