• 600 g svíčkové
• 60 g oleje
• 30 g másla
• 300 g pomerančů
• sůl
• mletý pepř
Maso nakrájíme na 6 plátků, mírně osolíme a opepříme a na rozehřátém oleji zprudka po obou stranách osmahneme, maso vyndáme a uchováme v teple.
Pomeranče oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
Do výpeku přidáme máslo a plátky pomeranče a zlehka je osmahneme.
Při podávání jednotlivé kousky svíčkové obložíme opečeným pomerančem, podlijeme šťávou a podáváme s bramborovými hranolky.
