• 750 gramů švestek
• 700 gramů brambor
• 2 vejce
• 250 gramů krupice
• 60 gramů másla
• 20 gramů cukru
• 30 gramů tvarohu
• sůl
Brambory uvaříme, oloupíme, nastrouháme nebo prolisujeme, smícháme s krupicí, přidáme špetku soli, vejce a vypracujeme si tužší těsto.
Hned těsto vyválíme, nakrájíme ho na čtverečky, naplníme je švestkami, zabalíme a v mírně osolené vodě je vaříme pět minut.
Uvařené dáme na síto, pak přendáme na mísu, polijeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem.
