• 2,5 kg švestek
• 1 kg krupicového cukru
• 200 g kakaa
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 100 ml rumu
Švestky vypeckujeme a řádně rozmixujeme.
Vzniklou kaši přelijeme do hrnce, přidáme krupicový cukr a rozvaříme (asi 15 minut).
Směs necháme vychladnout a propasírujeme.
Pak přidáme rum, vanilkový cukr a kakao, promícháme a uložíme na 24 hodin do lednice.
Čokoládu naplníme do čistých sklenic a zavaříme po dobu 30 minut.
