• 450 g mletého libového vepřového masa
• 1 cibule
• 1 žloutek
• 3 snítky jemně nasekaného kopru
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 3?4 lžíce zakysané smetany
• sůl
• pepř
V míse důkladně promícháme mleté vepřové maso, cibuli, žloutek a polovinu kopru, podle potřeby osolíme a opepříme.
Ze směsi vytvarujeme dvanáct kuliček zhruba o velikosti golfového míčku.
Olej rozehřejeme ve velké silnostěnné pánvi a kuličky na něm za častého otáčení opečeme ze všech stran dozlatova.
Zbylý nasekaný kopr vmícháme do zakysané smetany a přelijeme na pánvi přes opečené kuličky.
Podáváme nejlépe se šťouchanými bramborami nebo těstovinami.
