• 1 husa
• 4 jablka
• 100 g sádla
• sůl
• drcený pepř
• majoránka
Z husy odřízneme krk a konce křídel, husu omyjeme a osušíme a natřeme kořením a solí zevnitř i zvenčí.
Jablka propícháme a vložíme do husího břicha, pak horní i dolní otvor spíchneme a zašijeme.
Nohy svážeme, křídla přiložíme ke hřbetu a také přivážeme.
V pekáči rozpustíme sádlo, položíme na něj husu a za občasného podlévání pečeme do měkka a aby kůrčička byla zlatova.
