• 500 g brambor
• 100 g parmské šunky
• 1 menší jablko
• 5 křepelčích vajíček
• 1 malá cibule
• 80 g hrášku
• 80 g mrkve
• 50 g celeru
• 50 g petrželu
• 3 kyselé okurky
• sůl
• pepř
• hnědý cukr
• citrónová šťáva
• 2 lžíce majonézy
• 1 lžíce dijonské hořčice
Uvarené a oloupané brambory nakrájíme na kostky, uvařená a oloupaná vajíčka nakrájíme na čtvrtky, oloupané jablko bez jadřince nakrájíme na menší kostičky, cibuli nakrájíme najemno, parmskou šunku nakrájíme na nudličky a vařenou zeleninu na kostky.
Ze zbylých ostatních surovin připravíme dressing a vše zlehka promícháme.
