• 1 l vanilkové zmrzliny
• 2/3 hrnku lehce opražených nasekaných pistácií
• 1,25 hrnku sušených meruněk
• 500 ml horké vody
• čtvrt hrnku moučkového cukru
• 3 lusky kardamonu (nebo 4 lžičky práškového)
• kousek skořice
Smícháme zmrzlinu s pistáciemi, dobře rozmixujeme, rozdělíme do šálků (8 x 125 ml) a necháme znovu zamrazit.
Meruňky zalijeme v kastrůlku vařící vodou a necháme stát 30 minut.
Pak přidáme cukr, kardamon a skořici a povaříme na slabém plameni.
Až se obsah zmenší na polovinu, vychladíme.
Zmrzlinu vyklopíme na talířky, přelijeme sirupem s meruňkami a podáváme.
