• 30 dkg šunky
• 2 vejce uvařená natvrdo
• 10 dkg sterilovaného hrášku
• 5 dkg oloupaného jablek
• 5 dkg sterilované kapie
• 5 dkg nakládaných okurek
• 3 lžíce kečupu
• 1 dcl šlehačky
• 10 dkg majonézy
• citrónová šťáva
• mletá paprika
• sůl
• zelená petrželka
• kapie
• citrón na ozdobu
Šunku, vejce, jablko, okurku a kapii nakrájíme na nudličky, hrášek necháme dobře okapat.
Kečup rozmícháme s majolkou, citronovou šťávou, paprikou a solí, přidáme ušlehanou smetanu, lehce promícháme a nalijeme na připravené potraviny, rozdělené do šesti koktejlových sklenek.
Koktejl krátce vychladíme, před podáním ozdobíme kapií a petrželkou a na okraj sklenek zavěsíme plátky citronu.
