• 70 g šunky
• 20 g másla
• 5 g želatiny
• 10 g smetany
• 0,2 g černého pepře
• sůl
Šunku dvakrát až třikrát umeleme na masovém mlýnku.
Máslo necháme změknout, rozšleháme, přidáme šunku, sůl, mletý pepř a připravenou uvařenou napolo ztuhlou želatinu.
Vše mícháme tak dlouho, dokud nezískáme celistvou směs.
Potom přidáme rozšlehanou smetanu.
Vložíme do formy a necháme vychladit.
