• 80 g šunky
• 2 vejce
• 20 g másla
• 20 g hladké mouky
• 3 lžíce zakysané smetany
• 10 g strouhaného sýra
• sůl
• muškátový oříšek
• olej
• zakysaná smetana
Máslo utřeme se solí do pěny a vmícháme postupně žloutky, mouku, smetanu, nadrobno nakrájenou šunku, nastrouhaný sýr, pepř a nakonec sníh z bílků.
Z těsta smažíme na oleji v pánvi lívance.
Hotové polijeme zakysanou smetanou a podáváme.
