• 50 g šunky
• 3 vejce
• 10 g sádla
• petrželka
• sůl
• lžíce vody
V rozehřáté pánvičce rozpustíme sádlo, přidáme šunku nakrájenou na kostičky, trochu osmahneme a zalijeme vejci rozšlehanými se solí a lžící vody.
Vejce necháme částečně srazit, potom promícháme a omeletu dopečeme.
Při podávání omeletu přeložíme a posypeme nasekanou petrželkou.
