• 750 g brambor
• 1 vejce
• 150 g polohrubé mouky
• 200 g kysaného zelí
• 100 g libové slaniny
• 1 malá cibule
• sůl
• mouka na vyválení
• 2 lžíce sádla
Předem uvařené brambory nastrouháme na vál, přidáme vejce, polohrubou mouku a sůl, zamícháme a vypracujeme těsto.
To rozdělíme na 12-16 dílků, dílky plníme podušeným zelím se slaninou a cibulkou, pečlivě uzavřeme a v osolené vodě vaříme 8-10 minut.
Při podávání porce přelijeme sádlem.
