styrska-dynova-polevka
Štýrská dýňová polévka

Štýrská dýňová polévka


Potřebujeme tyto suroviny:
• 70 dkg francouzské muškátové dýně
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce másla
• 0,75 l kuřecího vývaru
• sůl
• mletý pepř
• 125 ml smetany na šlehání
• dýňový olej
• pažitka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Očištěnou dýni nakrájíme na malé kostky.
Cibuli a česnek nasekáme nadrobno a podusíme na másle (asi 2 minuty).
Přidáme dýni, osmahneme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka.
Pak osolíme a opepříme, přidáme smetanu a povaříme.
Pak rozmixujeme.
Porce polévky ozdobíme pažitkou.
zpět na seznam receptů