Kuchařské recepty pro každého

Štýrská dýňová polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
70 dkg francouzské muškátové dýně
1 cibule
1 stroužek česneku
1 lžíce másla
0,75 l kuřecího vývaru
sůl
mletý pepř
125 ml smetany na šlehání
dýňový olej
pažitka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Očištěnou dýni nakrájíme na malé kostky.
Cibuli a česnek nasekáme nadrobno a podusíme na másle (asi 2 minuty).
Přidáme dýni, osmahneme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka.
Pak osolíme a opepříme, přidáme smetanu a povaříme.
Pak rozmixujeme.
Porce polévky ozdobíme pažitkou.
Štýrská dýňová polévka
Štýrská dýňová polévka