• salám gothaj
• vejce
• hladká mouka
• strouhanka
Salám nakrájíme na plátky, které obalíme postupně v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dočervena.
Studentský řízek podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory.
