• 4 brambory
• 4 vejce
• 2 sladké šlehačky
• 2 hrstě štovíku bez stopek
• sůl
• 3 l vody
• máslo,
Šťovík opereme, nasekáme najemno a na rozpáleném másle orestujeme.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme.
Až jsou brambory měkké, přidáme orestovaný šťovík, přivedeme k varu, vlijeme rozmíchané vejce, necháme chvilku stát, aby vejce trochu ztuhly a promícháme.
Nakonec přidáme šlehačku a dochutíme solí.
