Kuchařské recepty pro každého

Štědrovečerní polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
300 g masa z kapra
60 g másla
40 g hladké mouky
sůl
zázvor
2-4 žloutky
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Maso z kapra podusíme na másle, vykostíme a umeleme.
Připravíme světlou jíšku, přidáme ji k mletému masu, zalijeme studenou vodou a vaříme přibližně hodinu.
Horkou polévku podle chuti osolíme, ochutíme špetkou zázvoru a rozšleháme v ní syrové žloutky.
Štědrovečerní polévka
Štědrovečerní polévka