• 300 g masa z kapra
• 60 g másla
• 40 g hladké mouky
• sůl
• zázvor
• 2-4 žloutky
Maso z kapra podusíme na másle, vykostíme a umeleme.
Připravíme světlou jíšku, přidáme ji k mletému masu, zalijeme studenou vodou a vaříme přibližně hodinu.
Horkou polévku podle chuti osolíme, ochutíme špetkou zázvoru a rozšleháme v ní syrové žloutky.
