• 500g hovězích steaků
• 100g parmazánu
• 5 zelených paprik
• 2 červené cibule
• 3 česneky
• olivový olej
• vinný ocet
• čerstvá bazalka
• bílý pepř
• sůl
Prolisovaný česnek smícháme s posekanou bazalkou a dvěma lžícemi olivového oleje.
Směs vetřeme do masa a necháme chvíli odležet.
Steaky dáme na pánev a za občasného potzírání olejem je grilujeme spolu s potřenými paprikami a osminkami cibule.
Hotové steaky servírujeme posypané parmazánem smíchaným s vinným octem a olivovým olejem.
