• 4 podkovy z lososa
• 1/2 skleničky olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• sůl
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Ty dáme do olivového oleje a osolíme.
Lososa vložíme do misky, zalijeme olivovým olejem s česnekem a necháme v chladnějším místě aspoň dvě hodiny marinovat.
Lososa necháme okapat a pak podle tloušťky ho grilujeme nebo smažíme na minimálně namazané olejem z marinování pánvi na každé straně aspoň tři minuty.
