• hovězí svíčková
• nakládaný zelený pepř
• hořčice
• sůl
• pepř
• smetana
• olivový olej
Maso nakrájíme na jednotlivé steaky, pokapeme olivovým olejem, potřeme rozdrceným nakládaným zeleným pepřem a necháme alespoň 2 hodiny odležet.
Na rozpáleném oleji z obou stran maso necháme zatáhnout (asi 3 min po každé straně).
Vyndáme a uchováme v teple.
Do výpeku nalijeme smetanu, přidáme 2 až 3 lžičky nakládaného pepře a 1 nebo 2 lžičky hořčice.
Podle chuti osolíme a necháme trochu svařit.
Před podáváním steaky na talíři omáčkou přelijeme.
