• 100 g sušených fíků
• několik plátků čerstvého zázvoru
• 1/4 lžičky mletého nového koření
• 1/4 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
• kousek celé skořice
• 4 hřebíčky
• 1 lžička citronové šťávy
• 6 dcl zázvorového piva
Fíky dáme do hrnce, zalijeme vodou (aby byly fíky potopené) a necháme změknout.
Pak je rozmixujeme na hladkou pastu, přidáme nové koření, zázvor, muškátový oříšek, skořice, hřebíčky a zázvorové pivo a pomalu přivedeme k varu.
Pak přikryjeme a zvolna vaříme 10 minut.
Nakonec přidáme citronovou šťávu a scedíme.
