• 800 g králíčího hřbetu a kýty
• sůl
• lžička mletého zázvoru
• olej
• cibule
• 20 g hladké mouky
• 200 ml smetany
• citrónová šťáva
• mandle
• máslo
Králíka nasekáme na porce, osolíme, posypeme mletým zázvorem a lehce opečeme na oleji s nakrájenou cibulí.
Vše zaprášíme moukou, osmahneme, rozmícháme, zalijeme vodou a dusíme doměkka.
Před koncem dušení přidáme smetanu, ochutíme citrónovou šťávou a krátce povaříme.
Mandle spaříme ve vařící vodě, oloupeme, nakrájíme na nudličky, osmahneme na másle a při podávání jimi posypeme porce králíka.
