• 60 dkg brambor
• 10 dkg hrubé mouky
• 10 dkg krupice
• 2 vejce
• 2 housky
• 5 dkg másla
• 4 dkg strouhaných housek
• sůl
Vychladlé uvařené a oloupané brambory nastrouháme, osolíme, přidáme krupici, hrubou mouku a vejce a hněteme těsto tak dlouho, až se přestane lepit na prsty.
Potom přimícháme na másle osmažené na kostičky nakrájené housky a tvoříme středně velké knedlíky.
Vaříme ve vroucí osolené vodě.
Odcezené uvařené knedlíky překrojíme, posypeme smaženou strouhankou a omastíme máslem.
