Kuchařské recepty pro každého

Staročeská rybí polévka s hrachem

Potřebujeme tyto suroviny:
rybí maso a vnitřnosti
10 dkg hrachu
40 dkg másla
40 dkg hladké mouky
70 dkg kořenové zeleniny
1 cibule
1 stroužek česneku
sůl
petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Hrách uvaříme doměkka.
Rybí maso povaříme 10 minut v osolené vodě s nakrájenou cibulí.
Potom vývar přecedíme.
Na másle osmahneme zeleninu nakrájenou na nudličky, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a vaříme.
Před dovařením přidáme hrách i s vodou z vaření, rybí maso a česnek utřený se solí a dovaříme.
Staročeská rybí polévka s hrachem
Staročeská rybí polévka s hrachem