staroceska-rybi-polevka-s-hrachem
Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem


Potřebujeme tyto suroviny:
• rybí maso a vnitřnosti
• 10 dkg hrachu
• 40 dkg másla
• 40 dkg hladké mouky
• 70 dkg kořenové zeleniny
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• sůl
• petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Hrách uvaříme doměkka.
Rybí maso povaříme 10 minut v osolené vodě s nakrájenou cibulí.
Potom vývar přecedíme.
Na másle osmahneme zeleninu nakrájenou na nudličky, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a vaříme.
Před dovařením přidáme hrách i s vodou z vaření, rybí maso a česnek utřený se solí a dovaříme.
zpět na seznam receptů