• 300 g hrachu
• voda
• olej
• sůl
• pepř
Hrách namočíme jako při vaření.
Až je nabobtnalý, přesypeme ho do ploché nádoby a přilijeme tolik vody, aby byl do poloviny ponořený.
Vodu ráno a večer měníme a hrách proplachujeme, nejlépe na sítku.
Za několik dnů se objeví malý klíček.
Hrách naposledy propláchneme a necháme oschnout.
Oschlý hrách na oleji krátce orestujeme ze všech stran a osolíme a opepříme.
