• 300 g hrachu
• voda
• máslo
• cukr
• skořice
Hrách namočíme jako při vaření.
Až je nabobtnalý, přesypeme ho do ploché nádoby a přilijeme tolik vody, aby byl do poloviny ponořený.
Vodu ráno a večer měníme a hrách proplachujeme, nejlépe na sítku.
Za několik dnů se objeví malý klíček.
Hrách naposledy propláchneme a necháme oschnout.
Oschlý hrách na másle krátce orestujeme ze všech stran a ochutíme cukrem a skořicí.
