• 40 dkg zadního hovězího masa
• 20 dkg vepřové srdce
• 10 dkg vepřových jater
• 20 dkg kořenové zeleniny
• 1 rajče
• kousek květáku
• 1 pórek
• 2 listy kapusty
• sůl
Omyté maso a vnitřnosti zalijeme asi 3 litry studené vody, osolíme a zvolna vaříme.
Po hodině přidáme očištěnou zeleninu a vaříme další hodinu.
Pak vybereme maso, zeleninu nakrájíme na kousky a podáváme zalité vývarem.
