Kuchařské recepty pro každého

Staročeská polévka s masem a játry

Potřebujeme tyto suroviny:
40 dkg zadního hovězího masa
20 dkg vepřové srdce
10 dkg vepřových jater
20 dkg kořenové zeleniny
1 rajče
kousek květáku
1 pórek
2 listy kapusty
sůl
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Omyté maso a vnitřnosti zalijeme asi 3 litry studené vody, osolíme a zvolna vaříme.
Po hodině přidáme očištěnou zeleninu a vaříme další hodinu.
Pak vybereme maso, zeleninu nakrájíme na kousky a podáváme zalité vývarem.
Staročeská polévka s masem a játry
Staročeská polévka s masem a játry