• 1 l piva
• 80 g cukru
• 30 g másla
• 100 g staršího chleba
• 2 žloutky
• citrónová kůra
• zázvor
• sůl
• kmín
Do piva přidáme cukr, citrónovou kůru, vše dobře rozšleháme, osolíme, přidáme máslo, kmín, zázvor a nastrouhaný chléb a vaříme.
Až se chléb rozvaří a polévka zhoustne, pak ji přecedíme a rozšleháme do ní žloutky.
