• 1 husa
• 4 stroužky česneku
• mletý zázvor
• sádlo
• 1 cibule
• hladká mouka
Husu naporcujeme, maso potřeme česnekem utřeným se solí a posypeme mletým zázvorem.
Na pekáči na trošce sádla osmahneme nakrájenou cibuli, na ni dáme maso, podlijeme horkou vodou, vložíme do trouby a za občasného podlévání zvolna pečeme.
Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášenou hladkou moukou, osmahneme rozředíme vodou a povaříme.
Při podávání porce masa přelijeme omáčkou a podáváme s knedlíky.
