Kuchařské recepty pro každého

Staročeská houbová polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
0,5 kg hub
150 g klobásy
2 cibule
5 stroužků česneku
sůl
pepř
kmín
polévkové koření
olej
hladká mouka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Houby očistíme, nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, vše osmahneme na oleji, pak zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, přidáme sůl, pepř, kmín, polévkové koření a vaříme, dokud houby nejsou měkké.
Klobásu osmahneme na trošce oleje, vložíme ji do téměř hotové houbové polévky a ještě krátce povaříme.
Staročeská houbová polévka
Staročeská houbová polévka