Kuchařské recepty pro každého

Staročeská couračka

Potřebujeme tyto suroviny:
5 brambor
0,5 kg kysaného zelí
1 cibule
60 g másla
50 g slaniny
30 g hladké mouky
sůl
pepř
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Kysané zelí nakrájíme, zalijeme 1,5 l osolené vody a dáme vařit.
Z másla, mouky a nadrobno nakrájené cibule připravíme zlatavou jíšku a vmícháme ji do zelí.
Až je zalí měkké, přidáme oloupané na kostky nakrájené a zvlášť uvařené brambory, ještě společně povaříme.
Pak opepříme a přidáme na kousky nakrájenou slaninu, kterou jsme opekli na teflonové pánvi.
Staročeská couračka
Staročeská couračka