staroceska-couracka
Staročeská couračka

Staročeská couračka


Potřebujeme tyto suroviny:
• 5 brambor
• 0,5 kg kysaného zelí
• 1 cibule
• 60 g másla
• 50 g slaniny
• 30 g hladké mouky
• sůl
• pepř
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Kysané zelí nakrájíme, zalijeme 1,5 l osolené vody a dáme vařit.
Z másla, mouky a nadrobno nakrájené cibule připravíme zlatavou jíšku a vmícháme ji do zelí.
Až je zalí měkké, přidáme oloupané na kostky nakrájené a zvlášť uvařené brambory, ještě společně povaříme.
Pak opepříme a přidáme na kousky nakrájenou slaninu, kterou jsme opekli na teflonové pánvi.
zpět na seznam receptů