staroceska-bramboracka-bramborova-polevka
Staročeská bramboračka (bramborová polévka)

Staročeská bramboračka (bramborová polévka)


Potřebujeme tyto suroviny:
• 2 l vývaru
• 1-2 mrkve
• 1 petržel
• půlka celeru
• 1 větší cibule
• půl hlavičky česneku
• 4 růžičky květáku
• 2 žampióny
• 4 vařené žloutky
• kousek másla
• hladká mouka
• sůl
• majoránka
• sladká mletá paprika
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Všechnu zeleninu nakrájíme nadrobno a uvaříme ve vývaru do měkka.
Pak polévku zahustíme jíškou z mouky a másla, ochutíme majoránkou, přidáme špetku sladké mleté papriky a nakonec rozdrobíme vařené žloutky.
zpět na seznam receptů