• 600 g srnčí kýty
• 4 stroužky česneku
• pepř
• sůl
• 3 vejce
• hladká mouka
• strouhanka
• olej na smažení
Srnčí kýtu omyjeme, nakrájíme na dvoucentimetrové plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.
Pak je obalíme postupně v hladké mouce, vejci a strouhance a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
