• 600 g srnčí kýty
• 150 g másla
• 1 stroužek česneku
• 1 cibule
• mletá paprika
• mletý pepř
• sůl
Maso zalijeme rozpuštěným máslem a necháme v něm odležet 24 hodin.
Potom je vyjmeme, nasekáme nadrobno nebo nameleme, osolíme, přidáme drobně sekanou cibuli a česnek, opepříme a důkladně promícháme.
Vytvoříme malé placičky o průměru 5 cm a vysoké 1 cm.
Placičky pečeme na másle.
Do zbylého omastku vmícháme papriku, podle chuti osolíme a srnčí karbanátky omáčkou na talíři polijeme.
