• 1 kg kapra
• 1 kg brambor
• 1 velká cibule
• 2-3 rajčata
• 2 dcl smetany
• sůl
• mletá červená paprika
Kapra nakrájíme a osolíme.
Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku a na kolečka nakrájené brambory, osolíme a a posypeme mletou paprikou, přidáme rajčata a přikryté podusíme, podle potřeby podléváme trochou vody.
Až jsou brambory už skoro měkké, polovinu přendáme do zapékací misky, na ně poklademe řezy z kapra, ty přikryjeme druhou polovinou brambor,, zalijeme smetanou a v troubě upečeme do červena.
