• 500 g hrubě namletého vepřového masa
• větší květák
• 250 ml smetany
• 1 vejce
• cibule
• olej
• strouhanka
• sůl
• pepř
Na oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme okořeněné maso a opečeme do růžova.
Potom maso podlijeme vodou a podusíme.
Přidáme 2 lžíce strouhanky, promícháme a za občasného podlévání dusíme.
Ve slané vodě uvaříme květák a až vychladne, rozebereme jej na menší růžičky.
Do vymaštěné a strouhankou vysypané zapékací misky rozložíme polovinu květáku, na něj navršíme podušené maso a zakryjeme druhou polovinou květáku.
Zapečeme ve středně vyhřáté troubě.
Před koncem zalijeme smetanou s rozšlehaným vejcem a ještě krátce zapečeme.
