• 1 kg čerstvého špenátu
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 vejce
• 60 g másla
• sůl
• pepř
• 1 lžíce strouhanky
Na másle zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme prolisovaný česnek, osmahneme, přidáme omyté listy špenátu a pčikryté krátce podusíme.
Pak špenát rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem a zahustíme vejci a strouhankou.
