• 2 hrnky rýže
• 250 g mraženého špenátu
• 3 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl
• pepř
• nastrouhaný sýr
• petrželka
Rýži uvaříme doměkka.
Špenát necháme rozmrazit.
Česnek nakrájíme na plátky, spolu s petrželkou zpěníme na oleji, vmícháme rýži a špenát, osolíme a opepříme a prohřejeme.
Porce špenátové rýže posypeme nastrouhaným sýrem.
