• 1/2 kostky mraženého špenátu
• 2 malé mrkve
• 1/2 cibule
• trochu oleje
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl
• 5 kuliček nového koření
• mletý pepř
• muškátový oříšek
• 2 stroužky česneku
• smetana
V hrnci rozehřejeme trošku oleje, přidáme mouku a usmažíme jíšku.
Přilijeme asi litr studené vody, osolíme, přidáme částečně rozmražený špenát, na kousky pokrájenou mrkev, nové koření, cibuli a přivedeme k varu.
Vaříme do změknutí mrkve.
Ke konci vaření opepříme a přistrouhneme špetku muškátového oříšku.
Odstavíme, vyndáme kuličky koření a přidáme rozmačkaný česnek, případně dosolíme.
Na talíři ozdobíme smetanou.
